两大妙招教你打造高效的厨房布局!
两大妙招教你打造高效的厨房布局!
喜欢下厨房的你,在厨房布局上绝对要花大心思。
1、打造U型厨房
——
小厨房高效率
针对小型厨房,在台面面积完全相等的情况下,U型厨房比L型厨房的核心优势是高效节地。
(图片选自逯薇《小家越住越大》)
但厨房设计都要遵循因地制宜原则,合不合适做U型,往往都要受“厨房是否规则矩形、开门方向、有没有阳台门阻断台面”等因素应决定喔~
2、“一金二银”
——
合理布局
要想让厨房五步骤实现方便高效,不单要受“冰箱、水槽、灶台”位置影响,更和台面三区直接相关。
厨房台面区域都会被分为三个区域:备餐区、装盘区、沥水区,可以一一对应为“一金二银”。
(图片选自逯薇《小家越住越大》)
黄金区:备餐区,具有放砧板、切菜等功能,尽可能大于60cm。
银一区:装盘区,灶台到墙边的位置,炒菜装盘,最少留出30cm。
银二区:沥水区,水槽到墙边或橱柜的位置,洗菜洗碗沥水,最少留出30cm。
万一厨房面积太小怎么办?鱼与熊掌不可兼得,如果难以同时满足“一金二银”,一定要优先确保黄金区。
不怕厨房面积小,只要满足五个步骤动线合理、布局得当,哪怕是只有5、6平米的厨房,日常烹饪十分顺手、效率翻倍!
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