盘点倍受欢迎的满月酒菜单，让你的酒席自带光环!

盘点倍受欢迎的满月酒菜单，让你的酒席自带光环!

一、满月酒菜单精选

1：南方满月酒菜单

冷菜：

白酒，啤酒，可乐，木耳拌鸡丝，荔枝肉，麻婆豆腐，凉拌剁椒木耳，水煮毛豆，江南口水鸡，香辣牛肉，芥末黑白双耳

热菜：

清炖蟹粉狮子头，鸡汤煮干丝，宫爆鸡丁，干烧鱼翅，西湖醋鱼，鸭包鱼，笋干炖排骨，红烧沙光鱼，冬瓜盅，干菜焖肉，锦绣鱼丝，生日面

2：北方满月酒菜单

冷菜：

白酒，啤酒，红酒，果汁，可乐，香椿皮蛋豆腐，凉拌金针菇，红油肚丝，松花鸡卷，凉拌五香牛肉，盐水大虾，麻辣鸡丝，拌三丝

热菜：

红焖牛蹄筋，酒香椒盐肘子，小鸡炖蘑菇，醋溜排骨，黄焖鸡块，烤鸭饼卷，葱油鲤鱼，红烧大虾，豆花鱼，金丝海蟹，奶油桂鱼，生日面

二、举办满月酒席有什么讲究

1、不要点烤乳猪

因为乳猪表示猪宝宝，子啊满月酒席上吃猪宝宝显得有些不吉利，如果自己不会点菜的，可以叫店长进行推荐，相信他们都是比较有经验的。

2、不需要有回礼

举办满月酒席通常是不需要有回礼的，只需要在酒桌上摆上红鸡蛋、酸姜即可。

3、一般不用迎宾

满月酒席通常有不用迎宾，可以把宝宝放在婴儿车上，如果客人来了就大哥招呼或抱一下就，如果宝宝睡着了，那么可不必吵醒，客人送给小孩的红包需要收好。

三、满月酒席一般怎么点菜

1、做好预算：

整个满月酒要做预算，满月酒的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算满月酒预算然后设计满月酒菜单。

2、菜品数目要为双数：

老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的满月酒)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，满月酒菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

3、优选招牌菜：

满月酒菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在满月酒菜单中会降低档次的。

4、注意色彩搭配：

甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。

5、问清楚哪些菜可以打折：

现在很多酒楼的满月酒都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。

6、选择吉祥菜名：

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;满月酒中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名。下面考考大家，弘历老师教的“掌上明珠”会是什么菜呢?

7、注意禁忌：

满月酒菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点。

8、选择水果：

满月酒菜单中水果也占了比重的。水果一般选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

9、必备食材：

传统满月酒菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。满月酒中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

10、摆台与餐具：

除了满月酒菜单的设计之外满月酒环境的布置和满月酒餐具的选择也同样重要，这里简单给大家介绍一下，满月酒环境的布置一定要突出喜庆、祥和、热闹，我国素有满月酒“不闹不发、大闹大发”的说法，在满月酒过程中，穿插诙谐的趣话、俗语和小品，让精心设计的一些新人喜庆游戏把满月酒气氛引到温馨热烈的氛围中。餐具应选用红色、金色的圆盘、圆碗，用红色的桌布、红漆筷。

满月又称弥月，是中国的民俗，通过满月礼仪，祝愿孩子健康成长，满月酒菜单还是有技巧的，希望上文帮到大家。